En 2017 se conformó un grupo interinstitucional para sentar las bases para la elaboración de una hoja de ruta en ciencia, tecnología e innovación para el sector alimentario del Uruguay. El foco de la hoja de ruta es identificar oportunidades de vinculación entre la ciencia, tecnología e innovación y la producción de alimentos e incorporar innovación en la cadena agroalimentaria, no buscando ser un plan estratégico sectorial, sino complementar éste.

 

Se definieron en primera instancia cuatro áreas de trabajo: carne, lácteos, arroz y alimentos y salud.
 

El grupo estuvo integrado por la Secretaría de Transforma Uruguay, MGAP, MIEM, OPP, INIA, URUGUAY XXI, ANII, LATU-LATITUD, INAC, INALE, PEDECIBA, IIBCE, INSTITUTO PASTEUR, UDELAR, UTEC, UCUDAL, IMPULSA ALIMENTOS, PCTP, IICA.


Lanzamiento previsto sector lácteos: Noviembre 2018

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